#203 Burger z trhaného hovězího masa

kuře recept hovězí burger hamburger Pohlreich maso žebra grilování vepřové vaněk grill bbq roláda trhané bůček koleno mleté cheesburger pipmaster napoleon broilking weber grilovaný dřevěné uhlí Bacon Rub Pečené Grilovat plynu plynovém grilu drůbež kořenící směs koření gril barbecue kuřecím grilovací žebírka steak steaky burger z trhaného hovězího masa burger pulled beef trhané hovězí maso pulled beef všechny záložky...
více informací a recept zde v boxu

▼ Otevři zde pro více informací ▼

eshop www.pipmaster.cz

Přihlaste se k odběru kanálu
https://www.youtube.com/c/pipmaster?sub_confirmation=1


FB https://www.facebook.com/pip.mastercz
Instagram https://www.instagram.com/pipmastergrill/

Burger z trhaného hovězího masa / Burger pulled beef
3,5-4 kg chuck roll

Injekce https://www.pipmaster.cz/KOSMOS-Q-RESERVE-BLEND-BRISKET-INJECTION-d115.htm
RUB https://www.pipmaster.cz/KOSMOS-Q-COW-COVER-RUB-297G-d104.htm

coleslaw
1 hlávka zelí
2 mrkve
1/2 lžičky celerové soli
250g majonézy
zálivka
4 lžíce cukru
4 lžíce slunečnicového oleje
4 lžíce jablečného octa
1/2 lžičky soli

Bulky ( verze z hotdog dle maškrtnice)
doporučuji po rozmáčknutí ještě znovu nechat vykynout a až poté pomazat vejcem, ne tak blbě jako jsem to udělal já, pak jsou bulky malé.
550 g hladké mouky
130 g podmáslí
110 g vody
40 g změklého másla
20 g slunečnicového oleje
25 g cukru (třtinový, řepný)
1 vejce
7 g sušeného droždí (20 g čerstvého)
10-11 g soli
vejce na potření
© PrimaRelax.cz 2024