Buchty velmi snadné na přípravu. Vypadají skvěle a jejich chuť je božská! | Chutný TV

Buchty velmi snadné na přípravu. Vypadají skvěle a jejich chuť je božská! | Chutný TV

Suroviny:
600 g mouky
150 ml vody
120 ml mléka
75 g cukru
75 g rozpuštěného másla
7 g sušeného droždí
1 vejce
1 čajová lžička soli
100 g jablečného džemu
100 g malinového džemu
1 vaječný žloutek + 2 polévkové lžíce mléka
1 polévková lžíce sezamu

1. Do mísy nalijeme 150 ml horké vody
2. Přilijeme teplé mléko 120 ml
3. Přidáme sušené droždí 7 g
4. Vše dobře promícháme metlou
5. Přisypeme cukr 75 g
6. Osolíme 1 čajová lžička
7. Přidáme vejce 1 kus
8. Přidáme rozpuštěné máslo 75 g
9. Pokračujeme v míchání
10. Postupně přisypáváme mouku 600 g
11. Promícháme dřevěnou vařečkou
12. Uhněteme pružné a nelepivé těsto
13. Přikryjeme utěrkou
14. NECHÁME KYNOUT 1 H
15. Těsto odlepíme z pracovní desky
16. Trochu ho vypracujeme
17. Těsto rozdělíme na 12-14 stejných dílů
18. Z dílů vytvoříme kuličky
19. Každou kuličku roztáhneme a vypracujeme prsty tak, aby nám vznikl plát o průměru 8 až 10 cm
20. Smícháme jablečný a malinový džem a doprostřed každého dílu těsta dáme jednu čajovou lžičku 100 g / 100 g
21. Okraje těsta k sobě přilepíme a vznikne nám malá taštička
22. Poté ji otočíme a uhladíme rukama
23. Těsto rozčtvrtíme a každou část ještě rozpůlíme, vznikne nám 8 dílků
24. Nyní vytvoříme korunu: vezmeme dva dílky a každý z nich otočíme směrem ven
25. Okraje spojíme, výsledný tvar by měl připomínat kytičku
26. Kytičky položíme na pekáč (33 x 43 cm) vyložený pečícím papírem
27. POČKÁME 25 MIN
28. Až trochu nakynou, pomažeme buchtičky směsí z vaječného žloutku a mléka 1 kus / 2 polévkové lžíce
29. Poté je posypeme 1 polévkovou lžící sezamu
30. PEČEME NA 180 °C / 20 MIN