Cheesecake New York - fascinující dezert, za který by se nemuseli stydět ani nejznámější cukráři!

Cheesecake New York - fascinující dezert, za který by se nemuseli stydět ani nejznámější cukráři!| Chutný TV

SUROVINY:

smetanový sýr
400 g
cukr
120 g
zakysaná smetana
200 g
vejce
2 ks
vanilkové aroma
1 lžička
kukuřičný škrob
2 lžíce
citronová šťáva
¼ lžičky
obyčejné sušenky
120 g
rozpuštěné máslo
70 g
dortová forma (s průměrem 20 cm) (stěny vyložené pečícím papírem, plech vyložíme 2 vrstvami alobalu)
vrstva krému
dortovou formu položíme na plech
na plech nalijeme vroucí vodu tak, aby dosahovala do poloviny alobalu
PEČEME NA 180 ° C / 30 MIN, pak DÁME VYCHLADIT NA 5 H
mražené maliny
200 g
cukr
40 g
voda
1 lžíce
DÁME DO MIKROVLNKY NA 4 min
ještě horkou směs propasírujeme v sítě