Gratinované brambory se šunkou a sýrem! | Chutný TV

Jedinečná delikatesa z brambor, která je velmi rychlá na přípravu –Gratinované brambory se šunkou a sýrem! | Chutný TV

Suroviny:
1 kg brambor
200 g šunky
150 g mozzarelly
100 g tvrdého sýru
100 g strouhaného parmazánu
200 ml mléka
50 ml olivového oleje + 1 polévková lžíce olivového oleje na vymazání formy
3 polévkové lžíce strouhanky
½ čajové lžičky soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře

brambory 1 kg
olivový olej / strouhanka 1 polévková lžíce / 2 polévkové lžíce
sůl ½ čajové lžičky
černý pepř ½ čajové lžičky
šunka 200 g
100 g tvrdého sýru
mozzarella 150 g
parmazán 100 g
1 polévková lžíce strouhanky
mléko 200 ml
olivový olej 50 ml
PEČEME V TROUBĚ NA 200 °C / 30 minut, poté sundáme alobal VRÁTÍME DO TROUBY PŘEDEHŘÁTÉ NA 200 °C / 5 MINUT

YOUTUBE
1. Oloupeme brambory a nakrájíme je na tenké plátky 1 kg
2. Pečící formu vymažeme olivovým olejem (20 x 25 cm) a vysypeme strouhankou, poté do ní naskládáme brambory 1 polévková lžíce / 2 polévkové lžíce
3. Osolíme a opepříme ½ čajové lžičky / ½ čajové lžičky
4. Poté poklademe plátky šunky 200 g
5. Vytvoříme další vrstvu z tenkých plátků tvrdého sýru 100 g
6. Mezitím nakrájíme 150g mozzarelly na kostičky
7. Mozzarellou naskládáme přes tvrdý sýr
8. Posypeme nastrouhaným parmazánem 100 g
9. Vytvoříme druhou vrstvu brambor, osolíme a opepříme
10. Tento postup opakujeme, dokud nespotřebujeme všechny suroviny (vrstva šunky, poté tvrdý sýr, posyp z parmazánu a vrstva mozzarelly)
11. Poslední vrstvu brambor posypeme strouhankou 1 polévková lžíce
12. Zalijeme 200 ml mléka
13. Přidáme olivový olej 50 ml
14. Zakryjeme alobalem
15. PEČEME V TROUBĚ NA 200 °C / 30 minut, poté sundáme alobal VRÁTÍME DO TROUBY PŘEDEHŘÁTÉ NA 200 °C / 5 MINUT