Grilovaný flank steak se salátem z grilovaných brambor - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU

K letnímu grilování nepatří jen klobásky nebo camembert, ale také pořádné kusy výborného masa. Jeden takový připravil i šéfkuchař Roman Paulus, který natočil video návod na grilovaný flank steak. Naučíte se hovězí pupek nejenom správně nakořenit, ale i ogrilovat, aby byl propečený přesně tak, jak to máte rádi. I přílohu připravíte přímo na grilu – salát z pečených brambor se spoustou další zeleniny, olivami, koriandrem a listovou petrželí. Na závěr už stačí jen přidat zálivku z citronové šťávy a dijonské hořčice, nakrájet steak a podávat! ️ Jaký kus hovězího masa máte na steak nejraději vy?

Suroviny:
· 1 kg flank steaky
· keramický mlýnek s mořskou solí Kania
· keramický mlýnek s pepřem Kania
· 1 větvička čerstvý rozmarýn
· 1 lžíce extra panenský olivový olej Primadonna
Salát:
· 600 g brambory
· 1 červená cibule
· 200 g cherry rajčata mix barev
· 50 g zelené olivy bez pecek Baresa
· 50 g černé olivy bez pecek Baresa
· ½ hrsti čerstvý koriandr
· 1 hrst čerstvá listová petržel
Na ochucení:
· 50 g dijonská hořčice Kania
· 30 g citronová šťáva
· keramický mlýnek s chilli Kania
· 50 g extra panenský olivový olej Primadonna
Rychlé bylinkové máslo:
· 100 g máslo Pilos
· 4 stroužky česnek
· 4 lžíce sekaná listová petržel
· 2 lžičky citronová šťáva


A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu pod videem!

Celý recept najdete na webu Kuchyně Lidlu:
https://kuchynelidlu.cz/recept/grilovany-flank-steak-se-salatem-z-grilovanych-brambor

Sledujte naši nabídku na http://lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - http://facebook.com/lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - https://www.instagram.com/lidlcz/
Navštivte Kuchyni Lidlu na http://kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na https://kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe

Timecodes
0:00 Úvod
0:10 Grilování brambor
0:47 Příprava masa
1:46 Grilování masa
2:09 Příprava přílohy z brambor
3:11 Příprava zálivky
3:56 Vyndání masa a dozdobení
1:40 Servírování