Hlávkový salát na dva způsoby - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

Hlávkový salát má v Česku svou tradici, ale čím dál častěji se musí o své místo v kuchyni dělit s římským nebo ledovým salátem. Šéfkuchař Roman Paulus natočil video o tom, jak připravit klasický hlávkový salát tak, aby se opět vrátil na výsluní. Představí vám rovnou dva recepty! ️ V tom prvním si pochutnáte na hlávkovém salátu s octovou zálivkou a v tom druhém vyzkoušíte hlávkový salát se zakysanou smetanou, škvarky (nebo slaninou) a ředkvičkou. Jak si hlávkový salát nejraději dáváte vy?

Suroviny:
Hlávkový salát v octovce:
· ½ hlávka hlávkový salát
· 150 ml voda
· 2 lžíce ocet
· 2 lžíce moučkový cukr
· pepř
· 40 g ředkvičky
· řeřicha setá
Hlávkový salát se zakysanou smetanou:
· ½ hlávka hlávkový salát
· 100 g zakysaná smetana
· 20 g voda
· sůl
· pepř
· 55 g čerstvě vyškvařené škvarky
· 40 g ředkvičky
· řeřicha setá

A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu pod videem!

Celý recept najdete na webu Kuchyně Lidlu:
https://kuchynelidlu.cz/recept/hlavkovy-salat-na-dva-zpusoby

Sledujte naši nabídku na http://lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - http://facebook.com/lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - https://www.instagram.com/lidlcz/
Navštivte Kuchyni Lidlu na http://kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na https://kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe

Timecodes:
0:00 Úvod
0:08 Varianta 1
1:03 Zálivka z octa
1:55 Varianta se smetanou
2:34 Dozdobení
3:04 Závěr