Jak filetovat štiku - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

Štika je výborná ryba, se kterou dokážete vykouzlit řadu skvělých receptů. ‍ Zkuste si ji někdy připravit od začátku do konce – včetně filetování. Jak štiku vyfiletovat vám ukáže šéfkuchař Roman Paulus, který natočil přehledný video návod, díky němuž zjistíte, jak na to. Ukáže vám, jak dočistit šupiny i jak během filetování správně využít klasický filetový nůž nebo i pilkový (běžně používaný třeba na pečivo). Nakonec zjistíte i jak zbavit štiku i těch nejjemnějších kostiček. Jakou největší rybu jste kdy filetovali?

A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu pod videem!

Celý recept najdete na webu Kuchyně Lidlu:
https://kuchynelidlu.cz/recept/jak-filetovat-stiku

Sledujte naši nabídku na http://lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - http://facebook.com/lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - https://www.instagram.com/lidlcz/
Navštivte Kuchyni Lidlu na http://kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na https://kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe

Timecodes
0:00 Úvod
0:12 Čištění ryby
0:22 Filetování ryby
1:14 Dočištění filetu
3:16 Porcování