Koriandrové pesto - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

Pesto se dá připravit z mnoha surovin. ‍ Mezi ty základní patří bazalka nebo sušená rajčata, méně tradiční základy na pesto jsou pak například dýně nebo nať z ředkviček. Za vyzkoušení ale rozhodně stojí koriandrové pesto z pistácií, které můžete dle chuti nahradit třeba i za piniové ořechy či lískáče. Kromě ořechů a koriandru budete už jen potřebovat olivový olej, papričku, limetku, česnek a výkonný mixér. Jaké pesto je vaše nejoblíbenější?

Suroviny:
· 70 g solené a pražené pistácie
· 3 stroužky česnek
· 1 japañelo paprička
· 1 bio limetka (šťáva i kůra)
· 100 g čerstvý koriandr
· 200 ml extra panenský olivový olej
· sůl
· pepř

A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu pod videem!

Celý recept najdete na webu Kuchyně Lidlu:
https://kuchynelidlu.cz/recept/koriandrove-pesto

Sledujte naši nabídku na http://lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - http://facebook.com/lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - https://www.instagram.com/lidlcz/
Navštivte Kuchyni Lidlu na http://kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na https://kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe

Timecodes:
0:00 Úvod
0:18 Rozdrcení základních surovin
1:07 Rozsekání
1:21 Přidání koriandru a zbytku přísad
2:37 Servírování
2:58 Závěr