Kuchařská technika -- příprava větších kusů masa

Vaří Martin Havlík.
Další recepty najdete v knize "Z farmy až na talíř aneb Jak se vaří v česko-bavorském příhraničí"
(c) Úhlava, o.p.s., www.uhlava.cz, www.poznejvenkov.uhlava.cz