Kuřecí stehna s překvapením! Ta musíte zkusit!| Chutný TV

Kuřecí stehna s překvapením! Ta musíte zkusit!| Chutný TV

mleté kuřecí maso
500 g
cibule
2 ks
česnek
3 ks / stroužky
sůl
1/2 čajové lžičky
černý pepř
1/2 čajové lžičky
kari
1/2 čajové lžičky
slané tyčinky
1 balení
kefír
200 ml
sůl
1/2 čajové lžičky
jedlá soda
1/2 čajové lžičky
mouka
300 g
vejce
2 ks
strouhanka
3 polévkové lžíce
olej
4 polévkové lžíce



Do mísy vložíme mleté kuřecí maso 300 g
Přisypeme nadrobno nakrájenou cibulku 2 ks
Přidáme česnek 3 ks / stroužky
Osolíme 1/2 čajové lžičky
Opepříme 1/2 čajové lžičky
Okořeníme kari 1/2 čajové lžičky
Vše dobře promícháme vidličkou
Z masové směsi vytvoříme středně velké masové kuličky
Každou kuličku napíchneme na slanou tyčinku 1 balení
Připravíme si těsto: do mísy nalijeme kefír 200 ml
Přidáme sůl 1/2 čajové lžičky
Přisypeme jedlou sodu 1/2 čajové lžičky
Postupně přidáváme mouku 300 g
Nejdříve mícháme dřevěnou vařečkou
A když směs ztuhne, hněteme ji rukama, dokud nevznikne jemné a lepivé těsto
Přikryjeme ho utěrkou a necháme uležet
POČKÁME 30 MIN
Těsto si přendáme na pracovní desku posypanou moukou a rukama ho rozprostřeme
Poté ho začneme válet válečkem a vytvarujeme z něj tenký plát
Nakrájíme z něj dlouhé a asi 2 cm široké proužky
Předvařené masové kuličky obalíme proužky těsta
Všechny masové koule obalíme tak, aby ve výsledku měly tvar kuřecího stehna
Do mísy si rozklepneme vejce a vyšleháme je 2 ks
„Stehna“ obalíme ve vejcích
Poté je obalíme ve strouhance
A osmažíme je na pánvi s rozpáleným olejem 4 polévkové lžíce
Smažíme je z obou stran na středním ohni, dokud lehce nezezlátnou
Když jsou hotové, přendáme je na papírovou utěrku, abychom se zbavili přebytečného oleje