Masové kuličky – tenhle recept je opravdu speciální… | Chutný TV

Masové kuličky – tenhle recept je opravdu speciální… | Chutný TV

1.kuřecí prsa
400 g
2. cibule
1 ks
3. vejce
1 ks
4. sůl
1/2 čajové lžičky
5. černý pepř
1/2 čajové lžičky
6. kurkuma
1/2 čajové lžičky
7. strouhanka
40 g
8. olej
30 g
9. smetana ke šlehání (obsahující nejméně 20% tuku)
200 ml
10. česnek
1 ks/stroužek
11. sýr
150 g
12. petržel
1 lžíce
13. PEČEME NA 200°C/20 MIN

Do mísy vložíme mleté maso 400 g
Přisypeme nasekanou cibuli 1 ks
Přidáme vejce 1 ks
Osolíme 1/2 čajové lžičky
Opepříme 1/2 čajové lžičky
Ochutíme kurkumou 1/2 čajové lžičky
Vše důkladně promícháme
A poté vytvoříme malé kuličky
Každou kuličku obalíme ve strouhance 40 g
A osmažíme je v horkém oleji 30 ml
Měly by být z obou stran hnědé
Masové kuličky přendáme na papírové utěrky
Kuličky rozložíme do formy (24 cm v průměru) vymazané olejem
A do pánve se zbytkem oleje po smažení kuliček přilijeme smetanu ke šlehání (obsahující nejméně 20% tuku) 200 ml
Přidáme česnek 1 ks/stroužek
Důkladně promícháme vařečkou
Omáčku nalijeme na masové kuličky
Mezitím si najemno nastrouháme sýr 150 g
Posypeme jím masové kuličky
Omáčku posypeme také nasekanou petrželí 1 lžíce
21) PEČEME NA 200°C/20 MIN