Nejdřív je to jen obyčejné pyré, ale potom uvidíte to kouzlo – nejchutnější bramborové krokety!

Nejdřív je to jen obyčejné pyré, ale potom uvidíte to kouzlo – nejchutnější bramborové krokety! | Chutný TV

Suroviny:
5-6 středně velkých uvařených brambor
2 vejce
100 g strouhanky
100 g tvrdého sýru
olej (na smažení)
1 čajová lžička soli
½ čajové lžičky černého pepře
2 l vody

Středně velké brambory omyjeme a dáme je vařit do hrnce 5-6 kusů
Přilijeme k nim vodu 2 l
Osolíme a necháme vařit ½ čajové lžičky
Když brambory změknou, slijeme z nich vodu, oloupeme je a nastrouháme je na jemném struhadle
Poté přidáme sůl a černý pepř ½ čajové lžičky/½ čajové lžičky
Vše dobře promícháme
Vlhkýma rukama vytvarujeme bramborové krokety
Mezitím nakrájíme tvrdý sýr na proužky silné asi 1-2 cm 100 g
Sýrové proužky zastrčíme doprostřed každé krokety
Poté krokety obalíme v rozmíchaných vejcích 2 kusy
A následně je obalíme ve strouhance 100 g
Krokety smažíme z obou stran v oleji, dokud nezezlátnou
Krokety můžeme podávat teplé i studené