VELIKONOČNÍ MAZANEC! - Recept | Když Vaří Babička

Podrobný recept na Mazanec z tvarohového těsta:
Budeme potřebovat:
25 dkg měkkého tvarohu (ze staniolu)
15 dkg cukru krupice
15 dkg másla
2 celá vejce
1 vanilkový cukr

Uvedené suroviny zpracujeme na hladký krém

Postup:
1/2 kg hladké mouky, 1,5 prášku do pečiva, po půl lžičce mletého fenyklu a anýzu (nemusí být), citronová kůra, 2 - 3 lžíce rumu, 5 lžic mléka, rozinky, event. kandované ovoce - množství dle vlastní chuti
Tyto suroviny v uvedeném pořadí promícháme ve větší míse, přilejeme tvarohový krém a dál mícháme. Když se těsto začne pojit, přendáme na na pomoučený vál a důkladně propracujeme. Z hotového těsta vytvoříme 2 menší mazance.

Postup na dohotovení:
1 vejce a oloupané půlené mandle. Mazance přendáme na plech vyložený pečícím papírem . Musí se umístit v dostatečném odstupu od sebe a ještě trochu vytvarovat do výšky, protože při pečení se roztáhnou do šířky. Potřeme rozšlehaným vejcem a ozdobíme mandlemi dle vlastní fantazie. Na vršku mazanců nastřihneme ostrými nůžkami křížek. Vložíme do trouby předehřáté na 180°C a po chvíli stáhneme teplotu na 160°C, při které pečeme cca hodinu. V průběhu asi první půlhodiny kontrolujeme a případné praskliny potíráme zbylým vejcem.

Pokud si toto nebo jiné z mých receptů doma zkusíš, vyfoť tvůj výtvor na Instagram s #kdyzvaribabicka

Také mě můžete sledovat na sociálních sítích:
Instagram: http://bit.ly/kdyzvaribabickaig
Facebook: http://bit.ly/kdyzvaribabickafb

Tvorba videa:
obsazení: Babička
kamera: Hendys
střih: Hendys
intro: Thr0nSK

obchodní záležitosti: kdyzvaribabicka@gmail.com

© Když Vaří Babička, Hendys 2019