FB
Živáňská pečeně v kotlíku - M. Ihnačák - RECEPTY K. LIDLU
Vítejte u vaření pod širým nebem! Šéfkuchař Marcel Ihnačák vám ukáže, jak udělat naprostou legendu kotlíkové kuchyně – Živáňskou pečeni v kotlíku.
Tento tradiční zbojnický recept ️ je snem každého milovníka masa . Pokud vás zajímá, jak připravit vepřovou krkovici, voňavou klobásku, slaninu a brambory tak, aby se doslova rozplývaly na jazyku, jste tu správně. Ve videu se dozvíte, jaké suroviny použít a jak péct v kotlíku nad otevřeným ohněm, aby maso zůstalo dokonale šťavnaté a natáhlo tu správnou vůni kouře a dřeva.
Suroviny:
150 g oravské slaniny Pikok Pure
2 klobásy Pikok
1 cibule + na podávání
50 g vepřového sádla Pikok
sůl Kania
mletý černý pepř Kania
3 bobkové listy Kania
1,5 kg vepřové krkovice
10 stroužků česneku
2 lžíce sladké mleté papriky Kania
1 lžíce mletého kmínu Kania
1 kg brambor
1,5 l vody
nakládané okurky na podávání
hrst sekané listové petržele na podávání
čerstvý chléb na podávání
Postup:
1. V kotlíku rozpustíme sádlo a dozlatova opečeme cibuli, slaninu a klobásu s bobkovým listem, solí a pepřem.
2. Přidáme kostky masa, promícháme a necháme je zatáhnout.
3. Vmícháme česnek, mletou papriku a kmín, podlijeme vodou a pod pokličkou dusíme asi 30 minut.
4. Přisypeme brambory a vaříme dalších 30 minut doměkka.
5. Podáváme s chlebem, nakládanou okurkou, cibulí a čerstvou petrželkou.
#recepty #lidl #kuchynelidlu #marcelihnacak #zivanska
A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu pod videem!
Celý recept najdete na webu Kuchyně Lidlu:
https://kuchynelidlu.cz/recept/zivanska-pecene-v-kotliku
Sledujte naši nabídku na http://lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - http://facebook.com/lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - https://www.instagram.com/lidlcz/
Navštivte Kuchyni Lidlu na http://kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na https://kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe
#recepty #lidl #kuchynelidlu #marcelihnacak #zivanska
Timecodes:
0:00 Úvod
0:39 Příprava slaniny
1:25 Základ v kotlíku
2:05 Příprava masa a přidání do kotlíku
2:56 Další suroviny do kotlíku
3:19 Příprava brambor
3:38 Dušení v kotlíku
3:51 Přidání brambor
4:20 Dokončení, servírování a závěr
Tento tradiční zbojnický recept ️ je snem každého milovníka masa . Pokud vás zajímá, jak připravit vepřovou krkovici, voňavou klobásku, slaninu a brambory tak, aby se doslova rozplývaly na jazyku, jste tu správně. Ve videu se dozvíte, jaké suroviny použít a jak péct v kotlíku nad otevřeným ohněm, aby maso zůstalo dokonale šťavnaté a natáhlo tu správnou vůni kouře a dřeva.
Suroviny:
150 g oravské slaniny Pikok Pure
2 klobásy Pikok
1 cibule + na podávání
50 g vepřového sádla Pikok
sůl Kania
mletý černý pepř Kania
3 bobkové listy Kania
1,5 kg vepřové krkovice
10 stroužků česneku
2 lžíce sladké mleté papriky Kania
1 lžíce mletého kmínu Kania
1 kg brambor
1,5 l vody
nakládané okurky na podávání
hrst sekané listové petržele na podávání
čerstvý chléb na podávání
Postup:
1. V kotlíku rozpustíme sádlo a dozlatova opečeme cibuli, slaninu a klobásu s bobkovým listem, solí a pepřem.
2. Přidáme kostky masa, promícháme a necháme je zatáhnout.
3. Vmícháme česnek, mletou papriku a kmín, podlijeme vodou a pod pokličkou dusíme asi 30 minut.
4. Přisypeme brambory a vaříme dalších 30 minut doměkka.
5. Podáváme s chlebem, nakládanou okurkou, cibulí a čerstvou petrželkou.
#recepty #lidl #kuchynelidlu #marcelihnacak #zivanska
A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu pod videem!
Celý recept najdete na webu Kuchyně Lidlu:
https://kuchynelidlu.cz/recept/zivanska-pecene-v-kotliku
Sledujte naši nabídku na http://lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - http://facebook.com/lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - https://www.instagram.com/lidlcz/
Navštivte Kuchyni Lidlu na http://kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na https://kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe
#recepty #lidl #kuchynelidlu #marcelihnacak #zivanska
Timecodes:
0:00 Úvod
0:39 Příprava slaniny
1:25 Základ v kotlíku
2:05 Příprava masa a přidání do kotlíku
2:56 Další suroviny do kotlíku
3:19 Příprava brambor
3:38 Dušení v kotlíku
3:51 Přidání brambor
4:20 Dokončení, servírování a závěr
