Tvarohový mazanec bez rozinek - Roman Paulus - Lidl Cukrárna

Jakmile se začnou blížit Velikonoce, je ten nejvyšší čas začít myslet na mazanec. Připravit ho můžete buď klasicky, anebo podle tohoto video receptu šéfkuchaře Romana Pauluse, který ho připravuje z kynutého tvarohového těsta. Na míchání těsta používá Roman Paulus multifunkční robot Monsieur Cuisine, který vám zaručeně usnadní práci, ale mazanec zvládnete připravit i bez něj. Také se dozvíte, proč má tento mazanec tolik společného s italským dezertem panettone – peče se totiž podobně v dortové formě. Máte svůj osvědčený recept na mazanec? Pochlubte se!

Suroviny:
· 380 g polohrubá mouka + na pomoučnění
· 75 g hladká mouka
· 110 g krupicový cukr
· 75 g máslo
· 75 ml plnotučné mléko
· 30 g čerstvé droždí
· 1 vanilkový cukr
· sůl
· 1 lžička citronová kůra
· 2 vejce “M” + na potření
· 190 g plnotučný tvaroh
· rostlinný olej ve spreji
· na posypání mandlové plátky
· na posypání mandlové plátky

A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu pod videem!

Celý recept najdete na webu Kuchyně Lidlu:
https://kuchynelidlu.cz/recept/tvarohovy-mazanec-bez-rozinek

Sledujte naši nabídku na http://lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - http://facebook.com/lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - https://www.instagram.com/lidlcz/
Navštivte Kuchyni Lidlu na http://kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na https://kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe

Timecodes:
0:00 Úvod
0:08 Smíchání základních surovin
0:44 Vypracování těsta a nakynutí
1:00 Vytvarování a nakynutí ve formě
1:57 Potření vejcem, naříznutí do kříže, posypání mandlemi
2:21 Pečení
2:35 Servírování