#103 domácí BBQ švestková omáčka s habanero - home plum BBQ sauce with habanero

více informací a recept zde v boxu

▼ Otevři zde pro více informací ▼


Přihlaste se k odběru kanálu
https://www.youtube.com/c/pipmaster?sub_confirmation=1
FB https://www.facebook.com/pip.mastercz
Instagram https://www.instagram.com/pipmastergrill/
Twitter https://twitter.com/pipMasterGrill

domácí BBQ švestková omáčka s habanero
vhodná ke grilovaným masům, na žebra, ke grilovanému hermelínu a pod.

ve videu jsem tam omylem dal skořici, asi by tam také šla, namletá, ale měla tam být vanilka
home plum BBQ sauce with habanero
suitable for grilled meat, ribs, grilled hermelin, and the like

4 kg zralých švestek bez pecek
0,5l vody
0,5l jablečného octa 5%
2 cibule
3 lžičky soli
1 velká hlavička česneku
vařit 45.min

0,5kg třtinového cukru
10 nadrcených hřebíčků
1 lžička mletého nového koření
kousek vanilky
vařit 30.min

rozmixovat a svařit na správnou hustotu cca 30.min

4 kg of ripe plumless plums
0.5l of water
0.5l of apple cider vinegar 5%
2 onions
3 teaspoons of salt
1 large garlic head
cook 45min

0.5 kg of cane sugar
10 crunchy cloves
1 teaspoon of ground spice
a piece of vanilla
cook 30.min

mix and cook at the correct density
approx. 30 min