#118 grilovaná panenská sekaná v bránici

více informací a recept zde v boxu

▼ Otevři zde pro více informací ▼


Přihlaste se k odběru kanálu
https://www.youtube.com/c/pipmaster?sub_confirmation=1
FB https://www.facebook.com/pip.mastercz
Instagram https://www.instagram.com/pipmastergrill/
Twitter https://twitter.com/pipMasterGrill

grilovaná panenská sekaná v bránici

2 kg plecka
2 kg bůčku
2 panenky
vepřová bránice 1-2 ks
4 vejce
4 lžičky soli
2 lžičky pepře
hrst čerstvého oregána
trocha majoránky
velká hlavička česneku
1/2 lžičky ml. muškatového oříšku
1 lžička celého kmínu
1 dcl vody

grilovat nepřímou metodou při 180°C
do teploty 72°C, v panence možno i jen 65°C