FBChutná kuřecí stehna s překvapením! Ta musíte zkusit! | Chutný TV
Chutná kuřecí stehna s překvapením! Ta musíte zkusit! | Chutný TV
Suroviny:
1 celé kuře
100 g slaniny
100 g strouhanky
100 g mouky
50 ml mléka
50 másla
3 slepičí vejce
2 křepelčí vejce
1 čajová lžička sušeného kopru
1 čajová lžička petržele
½ čajové lžičky soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
200-300 ml oleje na smažení
1) Nejprve si kuře nakrájíme, abychom se zbavili tuku a kůže - 1 kus
2) Kuřecí stehno rozkrojíme podél horní stehenní kosti a maso od ní opatrně odřízneme ostrým nožem
3) Nakonec horní stehenní kost oddělíme od kloubu a odstraníme ji
4) Maso zakryjeme potravinovou folií a naklepeme ho paličkou
5) Do mísy vložíme změklé máslo a přidáme sušený kopr 50 g/1 čajová lžička
6) Přisypeme sušenou petržel a dobře promícháme 1 čajová lžička
7) Na každou kuřecí paličku dáme 2 čajové lžičky másla s bylinkami
8) Trochu je pomažeme a poté dáme vařit vejce 2 kusy
9) Vše polijeme máslovou směsí
10) Maso osolíme 1/2 čajové lžičky
11) Také ho opepříme černým pepřem 1/2 čajové lžičky
12) Maso opatrně zabalíme a vytvoříme tak plněné paličky
13) Poté kuřecí paličky obalíme tenkými plátky slaniny 100 g
14) Paličky obalíme v mouce 100 g
15) A poté je obalíme ještě ve směsi z vajec a mléka 3 kusy/50 ml
16) Nakonec maso obalíme ve strouhance (*Pokud chceme výraznější kůrku, celý proces zopakujeme ještě jednou) 100 g
17) Kuřecí paličky osmažíme na pánvi s rozpáleným olejem 300 ml
18) Kuře smažíme z obou stran na mírném ohni, dokud nezíská krásnou zlatavou barvu
*Paličky jednoduše osmahneme v mramorové formě na dort, do které se skvěle vejdou. Můžeme ale použít i obyčejnou pánev.
19) Osmažené kuřecí maso položíme na talíř vyložený ubrousky, abychom ho zbavili přebytečného oleje
Suroviny:
1 celé kuře
100 g slaniny
100 g strouhanky
100 g mouky
50 ml mléka
50 másla
3 slepičí vejce
2 křepelčí vejce
1 čajová lžička sušeného kopru
1 čajová lžička petržele
½ čajové lžičky soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
200-300 ml oleje na smažení
1) Nejprve si kuře nakrájíme, abychom se zbavili tuku a kůže - 1 kus
2) Kuřecí stehno rozkrojíme podél horní stehenní kosti a maso od ní opatrně odřízneme ostrým nožem
3) Nakonec horní stehenní kost oddělíme od kloubu a odstraníme ji
4) Maso zakryjeme potravinovou folií a naklepeme ho paličkou
5) Do mísy vložíme změklé máslo a přidáme sušený kopr 50 g/1 čajová lžička
6) Přisypeme sušenou petržel a dobře promícháme 1 čajová lžička
7) Na každou kuřecí paličku dáme 2 čajové lžičky másla s bylinkami
8) Trochu je pomažeme a poté dáme vařit vejce 2 kusy
9) Vše polijeme máslovou směsí
10) Maso osolíme 1/2 čajové lžičky
11) Také ho opepříme černým pepřem 1/2 čajové lžičky
12) Maso opatrně zabalíme a vytvoříme tak plněné paličky
13) Poté kuřecí paličky obalíme tenkými plátky slaniny 100 g
14) Paličky obalíme v mouce 100 g
15) A poté je obalíme ještě ve směsi z vajec a mléka 3 kusy/50 ml
16) Nakonec maso obalíme ve strouhance (*Pokud chceme výraznější kůrku, celý proces zopakujeme ještě jednou) 100 g
17) Kuřecí paličky osmažíme na pánvi s rozpáleným olejem 300 ml
18) Kuře smažíme z obou stran na mírném ohni, dokud nezíská krásnou zlatavou barvu
*Paličky jednoduše osmahneme v mramorové formě na dort, do které se skvěle vejdou. Můžeme ale použít i obyčejnou pánev.
19) Osmažené kuřecí maso položíme na talíř vyložený ubrousky, abychom ho zbavili přebytečného oleje
