Orange chicken - Pomerančové kuře (recept z bistra)

Bisterní pokrm, který nezklame. Není složitý na postup ani na ingredience. Nechte se inspirovat a pak hurá na věc Dobrou chuť


Ingredience na cca 5 porcí:

500 g kuřecího masa
malou špetičku jedlé sody
2 špetky soli
2 lžíce rýžového vína Shaoxing
https://sonjh.cz/product/ryzove-vino-14-alk-shaoxing-750-ml/
1 lžičku granulovaného vývaru
https://sonjh.cz/?s=granulovan%C3%BD+v%C3%BDvar&post_type=product&product_cat=0
2 lžíce oleje

Na těstíčko:
120 g pšeničné hladké mouky
40 g kukuřičného škrobu
https://sonjh.cz/?s=kuku%C5%99i%C4%8Dn%C3%BD+%C5%A1krob&post_type=product&product_cat=0
1 špetku jedlé sody
2 špetky soli
1 špetka pepř
https://sonjh.cz/?s=pep%C5%99&post_type=product&product_cat=0
120 ml perlivé vody
1 ks vejce
olej na smažení

Na omáčku:
20 ml oleje
70 g třtinového cukru
https://sonjh.cz/?s=t%C5%99tinov%C3%BD+cukr&post_type=product&product_cat=0
2 stroužky česneku
1 cm zázvoru
Štáva z 1 pomeranče
50 ml rýžového octa
https://sonjh.cz/?s=r%C3%BD%C5%BEov%C3%BD+ocet&post_type=product&product_cat=0
40 ml sojové omáčky světlé
https://sonjh.cz/?s=kikkoman&post_type=product&product_cat=0
2 lžičky sojové omáčky tmavé
https://sonjh.cz/?s=prb&post_type=product&product_cat=0
2 lžičky kukuřičného škrobu 50 ml vody
https://sonjh.cz/?s=kuku%C5%99i%C4%8Dn%C3%BD+%C5%A1krob&post_type=product&product_cat=0

Na posyp:
2 lžičky praženého bílého sezamu
https://sonjh.cz/?s=kuku%C5%99i%C4%8Dn%C3%BD+%C5%A1krob&post_type=product&product_cat=0
1 svazek jarní cibulky

Příloha:
500 g jasmínové rýže
https://sonjh.cz/?s=jasm%C3%ADnov%C3%A1+r%C3%BD%C5%BEe&post_type=product&product_cat=0
www.sonjh.cz